Italienische Struffoli Rezept

Diese struffoli Rezept ist das perfekte holiday treat! Machen Sie knusprige italienische Honig-Bälle mit frischen Orangen, pantry Heftklammern und bunten Streuseln.
Fried Teig-Kugeln bedeckt in Honig und Streuseln sind ein Klassiker der italienischen Urlaub zu behandeln, vor allem für Weihnachten und Ostern.
Während Sie erfordert etwas Vorbereitungsarbeit, Sie sind eigentlich ganz einfach zu machen – und Sie haben wahrscheinlich bereits die meisten Zutaten zur hand!
Pair dieses dessert ist mit anderen italienischen Klassikern wie tender lemon ricotta cookies oder diese pignoli cookies, die natürlich glutenfrei!
Oder speichern Sie diese kleinen donut-Löcher für die Kinder und dienen tiramisu und affogato auf die Erwachsenen!

Struffoli Rezept – Tipps und Tricks

  • Mehl Ihre Oberfläche. Der Teig ist sehr klebrig! Menge von Mehl verhindert, dass die Stücke aus verklumpen, während Sie die roll-out, schneiden Sie und braten Sie.
  • Wählen Sie ein neutrales Speiseöl. Gemüse-oder canola öle sind die beliebtesten Wahlen zum Frittieren. Andere mit hoher smokepoint wie Erdnuss -, mais-oder Distelöl sind auch gut – nur bewusst sein, von Allergien.
  • Stellen Sie sicher, es ist heiß! Das öl muss bis zu einem vollen 350°F vor, fügen Sie die Kugeln des Teigs. Überprüfen Sie die Temperatur zwischen Chargen und lassen Sie Sie kommen zurück, um temp, wenn nötig.
  • Nicht wollen, ein Kranz Form? Sie können einfach stapeln der italienischen Honig Kugeln in einer lose-tower auf dem Plattenteller oder erstellen Sie einzelne Portionen mit festlichen Folie cupcake-Liner.
  • Zusätzliche toppings. Kandierten Kirschen, Mandeln, und die Schalen von Zitrusfrüchten sind manchmal als zusätzliche Dekoration für diese Leckerbissen.

Küche Werkzeuge Benötigen Sie

  • Food-Prozessor – Das ist einfach eine Verknüpfung zu vermengen. Sie können sicherlich eine form, die es von hand auf die altmodische Weise.
  • Tiefe Pfanne zum braten, plus ein Schaumlöffel oder Metall Sieb heben die gebratenen Teigkugeln aus dem heißen öl
  • Candy Thermometer – Sicherzustellen, dass Ihre öl die richtige Temperatur ist der Schlüssel zum Erfolg!
  • Großen Topf – Wählen Sie ein heavy-Talsohle, so dass die Wärme ist verteilt mehr gleichmäßig und nicht zu brennen die Honig Glasur.

Kann ich diese struffoli Rezept vor der Zeit?

Es hängt davon ab. Einmal montiert, sollte es serviert werden innerhalb von ein paar Stunden.

Der Teig kann gebildet werden in der Nacht vor und den rest in den Kühlschrank über Nacht. Dann können Sie braten und stapeln Sie die leckereien am nächsten Tag.
Oder, Sie können braten die Teigkugeln ein oder zwei Tage im Voraus und lagern Sie Sie in einem verschlossenen Behälter, sobald es abgekühlt ist. Kurz vor dem servieren, bereiten Sie die Honig-Glasur und montieren.

Wie lange tun übrig gebliebenen italienischen Honig Bälle dauern?

Diese donuts sind am besten innerhalb von ein paar Stunden Kochen, aber Sie können gespeichert werden in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 1 bis 2 Tage.

Nicht im Kühlschrank lagern oder Sie werden hart und ungenießbar.

Kann ich verschiedene Streusel?

Rainbow nonpareils (kleine Runde Streuseln) sind die klassische Wahl für ein struffoli Rezept, aber man könnte Weihnachten Farben zu machen Sie mehr festlich!

Schleifen Zucker ist eine weitere option, wenn Sie suchen für eine elegante Oberfläche. Oder, lassen Sie die Streusel zusammen.
Ich würde alles vermeiden, was zu großen wie jimmies oder Kuchen Streusel, das zu überwältigen wird die zarte gebratene Teigkugeln.

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