Вам важко зрозуміти всі ці складні терміни на етикетках харчування? Не бійтеся, тому що ви не самотні. Насичені жири, трансжири, частково гідрогенізовані олії, кабоксиметилцелюлоза, гексаметафосфат натрію, мальтодекстрин … все це надто багато. .

Люди дивляться на етикетки харчування з різних причин. Якою б не була причина, завжди добре знати, що ви вносите у своє тіло. Перш ніж перейти до інгредієнтів, знайдіть час, щоб прочитати етикетку з поживними речовинами. Ось розбивка того, що вам потрібно знати про етикетки харчування.

Розмір порції: Спочатку подивіться на розмір порції, який є точним показником, до якого належать усі калорії, жири, цукор або натрій. Наприклад, якщо розмір порції становить одну чашку, усі суми застосовуються до цього виміру. 150 калорій у такій порції, що становить одну чашку, подвоюються, якщо ви з’їсте 2 порції. Велика ймовірність того, що одна упаковка, мішок або пляшка чогось не є однією порцією.

Калорії: Наступне, і найчастіше найпомітніше, що бачать люди – це калорії. Кількість калорій означає кількість енергії, яку ви отримаєте від порції цієї їжі. Багато американців споживають занадто багато калорій в результаті спотворення порції. Розділ калорій на кожній етикетці харчування може допомогти людям підрахувати калорії, якщо вони намагаються схуднути. У середньостатистичній американській дієті стандартна добова норма калорій становить 1800-2200 калорій для дорослих жінок і 2000-2 500 калорій для дорослих чоловіків. Це середні розрахунки, які змінюються залежно від фізичної активності та стану здоров’я. Пам’ятайте: Якщо ви намагаєтесь схуднути, краще з’їдати від 1200 до 1500 калорій на день.

Натрій: Середній американець їсть занадто багато солі. Максимальна добова норма споживання натрію не повинна перевищувати 2300 мг (приблизно 1 чайна ложка). Якщо вам більше 40 років або у вас гіпертонія, рекомендується споживати 1500 мг натрію на день або менше. Найкраще уникати якомога більше солі, оскільки надмірне споживання солі може призвести до серцевих захворювань, високого рівня холестерину, гіпертонії або атеросклерозу. Якщо ви додаєте в їжу сіль, є натуральні солі, які краще для вас, ніж звичайна кухонна сіль.

Жири: Є хороші і погані жири. Звичайно, ненасичені жири можна споживати, звичайно, у належній кількості. Ви хочете покласти щось на полицю, якщо воно містить насичені або трансжири. Ці два фактори можуть призвести до підвищення рівня поганого (холестерину ЛПНЩ) та зниження рівня хорошого (холестерину ЛПВЩ). Під час пошуку жирів на харчовій етикетці обов’язково перевірте також список інгредієнтів. Через прогалину в маркуванні компанії можуть покласти 0,5 г трансжиру на порцію, навіть якщо в продукті зазначено, що він знежирений. Як перевірити: Перевірте інгредієнти, чи немає гідрогенізованих масел. Якщо такі є, у продукті є трохи транс -жирів.

Цукор: Цукри мають багато назв, тому ще раз перевірте список інгредієнтів на такі назви, як галактоза, декстроза, фруктоза або глюкоза. Існують також додані цукри або підсолоджувачі, такі як аспартам та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, яких слід уникати. Найкраще підходять такі натуральні підсолоджувачі, як стевія або органічна агава. Цукор може бути в малоймовірних продуктах, щоб додати смаку. Вони можуть бути в нездорових злаках або заправках для салатів. Тож остерігайтеся прихованих цукрів.

Вуглеводи: Цукор, клітковина та рафіновані вуглеводи (уникайте їх) потрапляють під парасольку вуглеводів. Вуглеводи є чудовим джерелом енергії, якщо ви вибираєте правильні для вживання. Складні вуглеводи, які часто містяться в цільнозернових продуктах або фруктах та овочах, набагато краще для вас, ніж рафіновані вуглеводи. Якщо ви включите в свій раціон волокнисті фрукти та овочі, ви зможете поліпшити травлення, підвищити рівень енергії, і ви будете їсти менше, тому що відчуєте ситість.

Вітаміни та мінерали: Більшість американців не отримують достатньої кількості вітамінів А і С. Слідкуйте за цим і переконайтеся, що ви отримуєте свою денну дозу. Ви також можете їсти свіжі фрукти та овочі, щоб забезпечити, якщо не перевищити, щоденну потребу більшості вітамінів і мінералів, необхідних для належного здоров’я. Калій, магній, кальцій і залізо – чудові мінерали, деякі з яких переважно містяться в авокадо, темнолистовій зелені, сирих горіхах і насінні або бананах, серед багатьох інших продуктів. Ви також можете приймати трав’яні добавки, щоб отримати необхідні вітаміни та мінерали.

Інгредієнти: Інгредієнти є на етикетці неспроста, і вони теж маленькі! Багато людей не помічають інгредієнтів, деякі з яких можуть завдати шкоди вашому здоров’ю. Найпопулярніші інгредієнти харчових продуктів перераховані першими. Якщо інгредієнт занадто важко вимовити, ми рекомендуємо триматися подалі від нього. Шукайте короткі списки інгредієнтів, які містять легко зрозумілі інгредієнти.

Це дуже багато, але, сподіваюся, це допомогло вам трохи краще зрозуміти етикетки харчування. Якщо у вас виникли запитання про те, що краще вживати/уникати для вашого здоров’я, не соромтеся надіслати нам електронний лист або зателефонувати нам. Ми тут, щоб допомогти.

Вам також має сподобатись...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *