Мигдаль можна знайти в таких поширених місцях, як поверх салату або в якості закуски під час перебування в літаку. Вони наповнені харчовою цінністю і є смачними для вживання. Мигдаль настільки універсальний, що його можна використовувати як основний інгредієнт десерту або в якості закуски між прийомами їжі.

Чи знаєте ви, що одна унція мигдалю містить стільки ж кальцію, скільки ¼ склянки молока, а також забезпечує 35% рекомендованої добової норми вітаміну Е. Доведено, що вітамін Е допомагає запобігти деяким формам раку.

У мигдалі також багато фолієвої кислоти, яка допомагає запобігти вродженим вадам і має більш високий рівень магнію, ніж у шпинаті або вівсянці.

Фосфор, що міститься в мигдалі, допомагає будувати міцні кістки та зуби, а деякі інші поживні речовини, що містяться в мигдалі, – це білок, клітковина, залізо, цинк, мідь та фітохімікати.

Мигдаль має довгу та багату історію. Мигдаль згадується в книзі Чисел, яка датується приблизно 1400 роком до нашої ери. Потім близько 300 років до нашої ери дослідники, які подорожували по «Шовковому шляху» між Азією та Середземномор’ям, привезли з собою мигдаль. Отже, ці дослідники почали вирощувати мигдаль у таких нових регіонах, як Марокко, Греція, Ізраїль, Італія та Іспанія.

У римські часи мигдаль вважався оберегом родючості. Можливо, стародавні римляни знали про поживну цінність мигдалю і вважали, що це не може зашкодити родючості. В середині 18 століття мигдаль потрапив з Іспанії до Каліфорнії. Минуло близько століття, щоб мигдалеві дерева утвердилися і виробили ті обсяги мигдалю, які ми бачимо сьогодні.

Тоді на початку 1900 -х років райони Сан -Хоакін і Сакраменто в Каліфорнії добре зарекомендували себе як лідери мигдалевої промисловості.

Вам також має сподобатись...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *